干物えぼ鯛（シス）
えぼ鯛は 食通の 魚好きが好む魚です 。
えぼ鯛は 白身魚ですが しっとりとして 旨みが強く
脂ものっています。
「えぼ鯛」独特の臭みは 旨みでもあり
魚好きには たまらない美味しさ！！
ジュウシーな脂と、しっとりとした身が 食欲をそそります。
お客様の声
| 湯原文夫様 | 投稿日：2025年02月11日 |
おすすめ度：
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魚が新鮮で、美味しかった。
過去数件購入しましたが、全てgoodです?? |
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| クルーズ様 | 投稿日：2025年02月06日 |
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おすすめ度：
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久しぶりのえぼ鯛甘みもありとても美味しくいただきました
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| なる様 | 投稿日：2025年02月06日 |
おすすめ度：
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小さいシスは見かけますが、今回の干物は想像より大きく食べ応えがあり新鮮で大変美味しくいただきました。
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| 商品詳細 | |
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| 商品名 | 干物 えぼ鯛 |
| 原材料 | イボタイ（島根県浜田産）・食塩 |
| 重さ | １００ｇ前後・１３０ｇ前後・１７０ｇ前後 |
| 賞味期限 | 家庭用冷凍庫で 出荷日から１ヶ月 |
| 保存方法 | 要冷凍（ー１８℃以下で保存） |
学名は イボタイ
スズキ目で 白身の魚です
山陰では 「シス」「シズ」と呼ばれています。
表面に粘膜があります。これが 鮮度の証。
干しあがったえぼ鯛です。つややかな身で 鮮度のよさがお分かりいただけると 思います。
皮はパリっと 焼きあがります。
ふっくらと 焼き上がり。冷凍のまま 身のほうを１０分弱、皮の方は ５分弱で 焼き上げました。お召し上がりの際には、お好みで ほんの少し醤油を落として おめしあがりいただいても美味。 塩加減は 薄塩でしあげております。
